Con las cocinas centrales de horno pasante podrá cocinar por donde quiera. Y ver qué se cuece en la cocina con absoluta facilidad. Porque el diseño de estas cocinas centrales, con hornos pasantes, permite trabajar entodo su entorno, pudiendo acceder por el frente y por el posterior tanto a los quemadores bajo placa y bajo parrilla, en la encimera, como a los hornos de la parte inferior. Asimismo tendrá todo más a mano. Porque las cocinas centrales van provistas de pasamanos lateral, cómodo para, por ejemplo, colgar utensilios, o apoyarse en ellos para el emplatado. Igualmente son cómodas las columnas de agua opcionales, con un grifo monobloc y mandos para agua fría y caliente, muy útil para llenar los recipientes sin abandonar la zona de trabajo.
CALIDAD Y SEGURIDAD
Conforme a las directivas CE para aparatos a gas y eléctricos.Cumplimiento de la Norma ISO-9001. Utilización de componentes homologados. Construcción en acero inoxidable AISI 304 (18/10). Pulido satinado ultrafino de las superficies de acero. Ocultación de los tornillos de amarre a la vista del usuario. Sistema de “seguridad de mesa”, que asegura la salida de gas en el quemador sólo cuando hay llama, evitando fugas de gas. Utilización de pilotos para el encendido de quemadores. Cumplimiento absoluto de las normativas CE (ISO-9001)
FACILIDAD DE USO
Accesibilidad para trabajar desde cualquier lado Mandos, asas y tiradores ergonómicos, en la parte superior, accesibles desde ambos frentes. Parrillas en los quemadores diseñadas para soportar recipientes de pequeño diámetro, sin suplementos. Patas regulables para adecuar la altura de la mesa
LIMPIEZA
Bandejas recoge-grasas ocultas pero fácilmente extraíbles y de gran capacidad. Vertederos individuales en los quemadores de encimera bajo parrilla de sobremesa. Puerta de horno que llega hasta la parte baja del aparato, eliminando paneles inferiores y rendijas inútiles. Cantos redondeados para mayor comodidad en la limpieza. Soldaduras estratégicas que eliminan ranuras.
CARACTERÍSTICAS:
Construcción en acero inox. AISI-304 (18/10), quemadores de 4000, 8000 y 10000 kcal/h., planchas de hierro de excelente reparto de calor, horno pasante de 540x900mm. de boca y 10000kcal/h. de potencia, controlado termostaticamente con quemadores tubulares de acero inox., con 4, 6 y 8 quemadores y uno o dos hornos pasantes, posibilidad de acoplar columna de agua, mandos de control accesibles desde ambos frentes de la máquina, conformes a las directivas de la CE, pasamanos laterales, bandejas recogegrasas ocultas y vertederos individuales en los fuegos de sobremesa, puerta del horno que llega hasta la base eliminando paneles inferiores.
